Chia Tohumu Nedir ve Nasıl Kullanılır?
Güney Amerika kökenli chia bitkisi, son yıllarda sağlıklı beslenme trendleri arasında öne çıkıyor. **Chia tohumu**, kendi ağırlığının 27 katı kadar su tutabilme özelliği ile biliniyor. Bu özelliği sayesinde, özellikle Ramazan ayında uzun süren açlık ve susuzluk dönemlerinde etkili bir çözüm sunuyor. Chia tohumu, sahurda yoğurt veya süte karıştırılarak tüketildiğinde, midede jel kıvamına gelerek su emilimini yavaşlatıyor ve uzun süre tokluk hissi sağlıyor.
Chia Tohumunun Ramazan'da Faydaları
Sivas Bilim ve Teknoloji Üniversitesi (SBTÜ) Tarım Bilimleri ve Teknoloji Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Tolga Karaköy, chia tohumunun Ramazan ayında önemli bir rol oynadığını belirtiyor. Karaköy, "Chia tohumu, hem tok tutması hem de vücudun su kaybını azaltması nedeniyle oruç tutanlar için ideal bir besin kaynağıdır. Özellikle sağlık sorunları nedeniyle oruç tutmakta zorlanan kişiler için destekleyici olabilir" diyor.
- Tokluk Hissi: Chia tohumu, midede jel kıvamına gelerek uzun süre tokluk hissi sağlar.
- Su Kaybını Önler: Yüksek su tutma kapasitesi sayesinde vücudun susuz kalmasını engeller.
- Besleyicidir: Omega-3, lif ve protein açısından zengin bir besin kaynağıdır.
Chia Tohumu Nasıl Tüketilmeli?
Chia tohumu, sahurda yoğurt veya süt ile karıştırılarak tüketilebilir. Ayrıca salatalara, smoothielere veya atıştırmalıklara eklenerek de kullanılabilir. Ancak uzmanlar, chia tohumunun aşırı tüketiminden kaçınılması gerektiği konusunda uyarıyor. Prof. Dr. Tolga Karaköy, "Chia tohumu faydalı özellikleri olan bir besin olsa da, aşırı tüketimi çeşitli sağlık sorunlarına yol açabilir. Bu nedenle uzman kontrolünde tüketilmesi önemlidir" diye ekliyor.
Chia tohumu, Türkiye'de yaygın olarak yetiştirilmese de marketlerde kolayca bulunabiliyor. Ramazan ayında sağlıklı ve dengeli beslenmek isteyenler için chia tohumu, hem pratik hem de etkili bir seçenek olarak öne çıkıyor.
