Çay saatlerinizi unutulmaz kılacak, mis kokulu ve ağızda dağılan bir lezzet arıyorsanız, portakallı anne kurabiyesi tam size göre! Bu tarif, hem pratikliği hem de enfes tadıyla favoriniz olacak. Özellikle kış aylarında, portakalın taptaze aromasıyla evinize baharı getirecek bu kurabiyeler, sevdiklerinizle paylaşmak için ideal.
Portakallı Kurabiye Tarifi: Malzemeler ve Yapılışı
Bu lezzetli kurabiyeleri hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve kolayca bulunabilir. İşte ihtiyacınız olanlar:
- 1 adet yumurta
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- 1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu
- Yarım çay kaşığı kabartma tozu
- Aldığı kadar un (yaklaşık 2,5 - 3 su bardağı)
Yapılışı:
- Oda sıcaklığındaki tereyağını ve pudra şekerini bir kapta karıştırın.
- Yumurtayı ekleyip çırpmaya devam edin.
- Portakal kabuğu rendesini ekleyin.
- Kabartma tozunu ve azar azar unu ekleyerek yoğurun. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında hafif pembeleşene kadar pişirin. (Yaklaşık 15-20 dakika)
- Soğuduktan sonra servis yapın.
Püf Noktaları ve İpuçları
Mükemmel bir portakallı kurabiye elde etmek için dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları bulunmaktadır:
- Tereyağının oda sıcaklığında olması, hamurun kıvamını doğrudan etkiler.
- Unu azar azar ekleyerek hamurun kıvamını kontrol edin. Çok fazla un eklemek kurabiyelerin sertleşmesine neden olabilir.
- Fırın ısısını iyi ayarlayın. Yüksek ısıda pişirmek kurabiyelerin yanmasına yol açabilir.
- Kurabiyeleri fırından aldıktan sonra tamamen soğumasını bekleyin. Böylece daha kıyır kıyır olacaklardır.
Bu tarifle hazırlayacağınız anne kurabiyesi, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda evinizi saran o mis kokusuyla da sizi mutlu edecek. Afiyet olsun!
Portakallı anne kurabiyesi, geleneksel lezzetleri modern dokunuşlarla bir araya getirerek, her yaştan insanın beğenisini kazanıyor. Bu tarif, özellikle yoğun ve stresli günlerde, kısa bir mola vermek ve kendinizi şımartmak için harika bir seçenek. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu kurabiyeler, hem misafirlerinize ikram etmek için ideal hem de kendinizi ödüllendirmek için mükemmel bir alternatif. Deneyin, pişman olmayacaksınız!
