Akdeniz Üniversitesi Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü Sorumlusu Uzman Diyetisyen Gülşah Bulut, günümüzde yanlış beslenme alışkanlıklarının B12 vitamini eksikliğini önemli ölçüde artırdığına dikkat çekiyor. Özellikle protein kaynaklarına ulaşımın zorlaşması ve işlenmiş gıdalara olan yönelimin artması, dengeli beslenmeyi olumsuz etkileyerek çeşitli vitamin eksikliklerine yol açabiliyor. Diyetisyen Bulut, B12 eksikliğinin önlenmesi için yeterli ve dengeli beslenmenin hayati önem taşıdığını vurguluyor.
B12 Eksikliğinin Nedenleri ve Sonuçları
Diyetisyen Gülşah Bulut, sağlıklı bireylerde yeterli ve dengeli beslenme sağlandığında B12 eksikliği beklenmediğini belirtiyor. Ancak bazı hastalıklar veya kullanılan ilaçlar B12 vitamininin emilimini etkileyebiliyor. Bu durum, özellikle risk grubunda bulunan kişilerin daha dikkatli olması gerektiğini gösteriyor. B12 eksikliğinin belirtileri arasında yorgunluk, halsizlik, sinir sistemi sorunları ve kansızlık gibi durumlar yer alabiliyor. Bu nedenle, belirtilerin farkında olmak ve erken teşhis için düzenli olarak sağlık kontrolünden geçmek önemlidir.
Dengeli Beslenme Nasıl Sağlanır?
Dengeli beslenme, her öğünde farklı besin gruplarından yeterli miktarda tüketmek anlamına gelir. Protein, karbonhidrat, yağ, vitamin ve mineral dengesini koruyarak vücudun ihtiyaç duyduğu tüm besin öğelerini almak önemlidir. İşte dengeli beslenme için bazı öneriler:
- Çeşitli sebze ve meyveler tüketin.
- Tam tahıllı ürünleri tercih edin.
- Yeterli miktarda protein alın (et, balık, yumurta, kurubaklagiller).
- Sağlıklı yağ kaynaklarını kullanın (zeytinyağı, avokado, kuruyemişler).
- İşlenmiş gıdalardan ve şekerli içeceklerden uzak durun.
Diyetisyen Bulut, protein kaynaklarına ulaşımın zorlaşmasıyla birlikte işlenmiş gıdalara yönelimin arttığını ve bu durumun dengeli beslenmeyi olumsuz etkilediğini belirtiyor. Özellikle hayvansal kaynaklı proteinlerin yeterli miktarda alınamaması, B12 eksikliği riskini artırıyor. Bu nedenle, vejetaryen veya vegan beslenen bireylerin B12 takviyesi alması gerekebilir.
B12 Eksikliğini Önlemek İçin Öneriler
B12 eksikliğini önlemek için aşağıdaki önerilere dikkat etmek önemlidir:
- Dengeli ve çeşitli beslenmeye özen gösterin.
- Hayvansal kaynaklı proteinleri yeterli miktarda tüketin.
- İşlenmiş gıdalardan ve şekerli içeceklerden uzak durun.
- Doktorunuza danışarak B12 takviyesi kullanabilirsiniz.
- Düzenli olarak sağlık kontrolünden geçin.
Yanlış beslenme alışkanlıkları ve yetersiz besin alımı, B12 vitamini eksikliğini tetikleyerek sağlığımızı olumsuz etkileyebilir. Uzman Diyetisyen Gülşah Bulut'un uyarıları doğrultusunda, dengeli ve yeterli beslenmeye özen göstererek bu tehlikeyi önleyebiliriz. Unutmayın, sağlıklı bir yaşam için doğru beslenme hayati öneme sahiptir.
